فوائد استخدام جيلاتين جلد البقر في منتجات الجيلاتين عالية النقاء

المؤشرات الفيزيائية والكيميائية

العنصر
الوحدة	متطلبات المؤشر	نتائج الاختبار	المتطلبات الحسية
أصفر فاتح/أصفر	/	أصفر فاتح	الحالة الصلبة
	/	الجزيئات الصلبة	لا رائحة كريهة
	/	لا رائحة كريهة	الرقم الهيدروجيني
اللزوجة	/	3.5-7.5	5.7
6.67 بالمائة 60℃	Map.s	محتوى الرطوبة	3.9
≤14.0	%	محتوى الرماد	9.5
≤2.0	%	قوة التكثيف	1.08
بلوم ز	≥50	نسبة نفاذية الضوء	213
الطول الموجي450 نانومتر≥30	%	الطول الموجي620 نانومتر≥50 الطول الموجي 450 نانومتر: 79	الطول الموجي 620 نانومتر: 92 في الختام، يعد جيلاتين جلد البقر مكونًا قيمًا يقدم مجموعة واسعة من الفوائد عند استخدامه في منتجات الجيلاتين عالية النقاء. بدءًا من محتواه العالي من البروتين إلى خصائصه التبلورية الفريدة ونكهته المحايدة، يمكن لجيلاتين جلد البقر أن يساعد الشركات المصنعة على إنشاء منتجات ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا مغذية ونظيفة. سواء تم استخدامه في الحلويات أو العلكة أو غيرها من التطبيقات، فإن جيلاتين جلد البقر هو مكون متعدد الاستخدامات يمكنه رفع جودة منتجات الجيلاتين عالية النقاء.

Furthermore, cowhide gelatin is a natural ingredient that is free from additives and preservatives. This makes it a popular choice for consumers who are looking for clean label products that are made with simple and natural ingredients. By using cowhide gelatin in high purity gelatin products, manufacturers can appeal to health-conscious consumers who are seeking products that are free from artificial ingredients.




In conclusion, cowhide gelatin is a valuable ingredient that offers a wide range of benefits when used in high purity gelatin products. From its high Protein content to its unique gelling properties and neutral flavor, cowhide gelatin can help manufacturers create products that are not only delicious but also nutritious and clean label. Whether used in Desserts, gummies, or other applications, cowhide gelatin is a versatile ingredient that can elevate the quality of high purity gelatin products.