วิธีทำเจลาตินโดยไม่ใช้ผงเจลาติน

เจลาตินเป็นส่วนผสมทั่วไปที่ใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงอาหารคาว อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่าตัวเองไม่มีผงเจลาตินหรือไม่ต้องการใช้ คุณยังสามารถสร้างเจลาตินโฮมเมดแสนอร่อยโดยใช้น้ำผลไม้ได้ วิธีการทางเลือกนี้นำเสนอความสดชื่นให้กับสูตรเจลาตินแบบคลาสสิก ทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเจลาตินทดแทนหรือเพียงต้องการสำรวจรสชาติใหม่ๆ ในบทความนี้ เราจะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนการทำเจลาตินโดยไม่ใช้ผงเจลาติน โดยเน้นการใช้น้ำผลไม้เป็นส่วนประกอบหลัก

ชื่อผลิตภัณฑ์:

เจลาติน\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ แป้ง	ประเภทการใช้งาน:
ฟังก์ชันต่างๆ เช่น การเกิดเจล การเกิดฟอง ความคงตัว การทำให้หนาขึ้น การยึดเกาะ และการทำให้เป็นอิมัลชัน	อายุการเก็บรักษา:
2 ปี	เนื้อหา:
หนังสัตว์/กระดูก	หมายเลข CAS:
ชื่ออื่นๆ:	9000-70-8
กินได้\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\  เจลาติน/ เจลาตินผง/เจลาติน	หมายเลขรุ่น:
240 บาน-260 บาน	ขนาดอนุภาค:
8-60 ตาข่าย	ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ:
500 กิโลกรัม	รหัส HS:
แพ็คเกจ:	3503001000
25กก. ถุงบรรจุ	คำแนะนำสำหรับ\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ use :
ละลาย\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ ในน้ำ ตามสัดส่วนการใช้งาน	ขั้นแรก คุณจะต้องรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเจลาตินโฮมเมดของคุณ ก่อนอื่นให้เลือกน้ำผลไม้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ น้ำส้ม น้ำองุ่น และแม้แต่น้ำสับปะรด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้บริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์และปราศจากสารปรุงแต่งหรือสารให้ความหวานเทียมใดๆ วิธีนี้จะช่วยรับประกันรสชาติที่เป็นธรรมชาติและแท้จริงสำหรับเจลาตินของคุณ เมื่อคุณเลือกน้ำผลไม้ที่ต้องการแล้ว ให้รวบรวมเพคตินชนิดผงที่ไม่ปรุงแต่งและไม่หวาน เพคตินเป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่สกัดจากผลไม้ ซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้แยมและเยลลี่หนาขึ้นและเป็นเจล สูตรนี้ใช้แทนผงเจลาตินได้ดีเยี่ยม เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมพร้อมแล้ว มาดูขั้นตอนการทำเจลาตินกันดีกว่า เริ่มต้นด้วยการเทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ค่อยๆ นำน้ำไปตั้งไฟเคี่ยว คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม ในขณะที่น้ำผลไม้กำลังร้อน ให้ค่อยๆ โรยเพกตินที่เป็นผงลงในหม้อ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายตัวทั่วถึง ตั้งไฟส่วนผสมต่อไปจนกว่าจะเดือดเล็กน้อย ณ จุดนี้ ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที เพื่อให้เพคตินละลายได้เต็มที่และกระตุ้นคุณสมบัติการเกิดเจล อดทนในระหว่างขั้นตอนนี้ เนื่องจากเจลาตินต้องเซ็ตตัวอย่างเหมาะสม เมื่อส่วนผสมเคี่ยวตามระยะเวลาที่แนะนำแล้ว ให้ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใช้โอกาสนี้เพื่อลิ้มรสฐานเจลาตินและปรับความหวานได้หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ แต่อย่าลืมใส่เท่าที่จำเป็นเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติของน้ำผลไม้

ต่อไป ให้เทฐานเจลาตินลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นหรือในภาชนะขนาดใหญ่ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ค่อยๆ เทส่วนผสมลงไปเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายตัวสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงฟองอากาศ วางแม่พิมพ์หรือภาชนะในตู้เย็นและปล่อยให้เจลาตินเซ็ตตัวอย่างน้อยสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนไปเลยจนกว่าจะได้เนื้อที่คงตัว

ครั้งเดียว

– วิธีหนึ่งที่นิยมทำเจลาตินโดยไม่ใช้ผงเจลาตินคือการใช้น้ำผลไม้ คุณสามารถทำได้ดังนี้:

วิธีทำเจลาตินโดยไม่ใช้ผงเจลาติน

เจลาตินเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่มักใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงอาหารคาว อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่าตัวเองไม่มีผงเจลาตินหรือไม่ต้องการใช้ ก็มีวิธีการอื่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอที่คล้ายคลึงกัน วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการใช้น้ำผลไม้ ต่อไปนี้คือวิธีทำเจลาตินโดยไม่ใช้ผงเจลาตินโดยใช้เทคนิคนี้

ในการเริ่มต้น รวบรวมส่วนผสมของคุณ คุณจะต้องมีน้ำผลไม้ที่คุณเลือก สารให้ความหวาน เช่น น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น) และสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ เช่น วุ้นวุ้นหรือเพคติน วุ้นวุ้นได้มาจากสาหร่ายทะเลและมักใช้เป็นทางเลือกมังสวิรัติแทนเจลาติน ในขณะที่เพกตินเป็นสารเพิ่มความหนาตามธรรมชาติที่พบในผลไม้

เริ่มด้วยการเทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง หากคุณต้องการทำให้เจลาตินหวาน ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย ความหวานสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

เมื่อน้ำร้อนแล้ว ให้ค่อยๆ โรยสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติลงในกระทะโดยคนอย่างต่อเนื่อง ปริมาณสารเพิ่มความหนาที่ต้องการจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะและความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทางที่ดีควรทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ตามปริมาณที่แนะนำ

คนส่วนผสมต่อไปจนกว่าสารเพิ่มความข้นจะละลายหมดและเข้ากันดีกับน้ำผลไม้ ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาสักครู่ ดังนั้นโปรดอดทนและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีการจับกันเป็นก้อน

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เพิ่มไฟเป็นไฟปานกลางแล้วนำไปต้มอย่างอ่อนโยน การต้มจะกระตุ้นสารเพิ่มความข้นและปล่อยให้ส่วนผสมเซ็ตตัวอย่างเหมาะสม

หลังจากที่ส่วนผสมเดือดประมาณ 1-2 นาที ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 2-3 นาที นี่จะช่วยให้เจลาตินเซ็ตตัวและข้นขึ้นอีก

เมื่อได้ความหนาที่ต้องการแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เจลาตินเย็นสักครู่ ในระหว่างนี้ เจลาตินจะคงตัวและคงตัวต่อไป

เมื่อเจลาตินเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ค่อยๆ เทลงในพิมพ์แต่ละชิ้นหรือในจานขนาดใหญ่ หากคุณต้องการเจลาตินบล็อกเดียว เกลี่ยพื้นผิวด้วยไม้พายหรือหลังช้อนเพื่อให้แน่ใจว่าได้ผิวที่ได้เรียบเสมอกัน

วางแม่พิมพ์หรือจานในตู้เย็นแล้วปล่อยให้เจลาตินเซ็ตตัวอย่างสมบูรณ์ อาจใช้เวลาสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน ขึ้นอยู่กับความหนาและขนาดของเจลาติน

เมื่อเซ็ตตัวเสร็จแล้ว ให้นำเจลาตินออกจากตู้เย็น และค่อยๆ แกะออกหากจำเป็น เสิร์ฟแช่เย็นเป็นของหวานแสนสดชื่นหรือนำไปใช้ในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ




1. เริ่มต้นด้วยการเลือกน้ำผลไม้ที่คุณต้องการ ตัวเลือกทั่วไปได้แก่ น้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล หรือน้ำองุ่น

เมื่อพูดถึงการทำเจลาตินโดยไม่ใช้ผงเจลาติน คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำผลไม้เป็นฐาน วิธีอื่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน หรือแค่ไม่มีผงเจลาตินอยู่ในมือ ด้วยการใช้น้ำผลไม้ คุณสามารถสร้างขนมเจลาตินที่อร่อยและสดชื่นที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ เรามาสำรวจกระบวนการทีละขั้นตอนในการทำเจลาตินโดยไม่ใช้ผงเจลาตินโดยใช้น้ำผลไม้

ขั้นแรก ขั้นตอนแรกคือเลือกน้ำผลไม้ที่ต้องการ มีตัวเลือกทั่วไปหลายอย่างให้เลือก เช่น น้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล หรือน้ำองุ่น น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถจับคู่กับผลไม้ต่างๆ หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างของหวานที่น่ารับประทาน การเลือกน้ำผลไม้จะเป็นตัวกำหนดรสชาติของเจลาตินในที่สุด ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกน้ำผลไม้ที่ตรงกับความต้องการของคุณและเสริมส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณวางแผนจะใช้

เมื่อคุณเลือกน้ำผลไม้แล้ว ขั้นตอนต่อไปคือ เพื่อรวบรวมส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็นในการสร้างเจลาติน สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใช้วุ้นวุ้นซึ่งเป็นสารก่อเจลจากธรรมชาติที่ได้มาจากสาหร่ายทะเล วุ้นวุ้นเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนผงเจลาติน และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารมังสวิรัติและวีแก้น มีจำหน่ายในรูปแบบเกล็ด ผง หรือแท่ง และมีจำหน่ายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือร้านขายของชำเฉพาะทางส่วนใหญ่

หลังจากได้รับวุ้นแล้ว คุณจะต้องละลายในน้ำผลไม้ โดยเริ่มด้วยการเติมวุ้น-วุ้นตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำผลไม้เย็นจำนวนเล็กน้อยในกระทะ ปล่อยให้วุ้นวุ้นชุ่มชื้นสักครู่ก่อนจะค่อยๆ ตั้งส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าวุ้นวุ้นละลายหมด ทำให้ได้ของเหลวที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อวุ้นวุ้นละลายหมดแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้ที่เหลือลงในหม้อ คนตลอดเวลาเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง

เมื่อวุ้นวุ้นละลายในน้ำผลไม้จนหมด คุณก็สามารถตีส่วนผสมให้มีความอ่อนโยนได้ ต้ม. ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวสักครู่ โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน กระบวนการนี้จะกระตุ้นคุณสมบัติการเกิดเจลของวุ้น-วุ้น ซึ่งช่วยให้น้ำผลไม้มีความคงตัวคล้ายเจลเมื่อเย็นลงแล้ว

เมื่อน้ำผลไม้และส่วนผสมวุ้นวุ้นได้เคี่ยวในเวลาที่เหมาะสมแล้ว ให้นำออกจาก ตั้งไฟให้ร้อนแล้วค่อยๆ เทลงในพิมพ์แต่ละใบหรือในจานใหญ่ใบเดียว ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ปล่อยให้เจลาตินเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อนนำไปแช่ในตู้เย็นให้เซ็ตตัวอย่างสมบูรณ์ โดยทั่วไปกระบวนการทำความเย็นจะใช้เวลาสองสามชั่วโมง ดังนั้น

When it comes to making gelatin without gelatin powder, you can easily achieve this by using fruit juice as a base. This alternative method is perfect for those who prefer a vegetarian or vegan option or simply don’t have gelatin powder on hand. By using fruit juice, you can create a delicious and refreshing gelatin dessert that is free from Animal Products. Let’s explore the step-by-step process of making gelatin without gelatin powder using fruit juice.

To begin, the first step is to choose a fruit juice of your choice. There are several common options available, including orange juice, apple juice, or grape juice. Each of these juices offers a unique flavor profile that can be paired with various fruits or other ingredients to create a delightful dessert. The choice of fruit juice will ultimately determine the flavor of the gelatin, so it’s important to select a juice that aligns with your preferences and complements the other ingredients you plan to use.

Once you have selected your fruit juice, the next step is to gather the additional ingredients needed to create the gelatin. For this method, you will require agar-agar, a natural vegetable-based gelling agent that is derived from Seaweed. Agar-agar is an excellent alternative to gelatin powder and is widely used in vegetarian and vegan cooking. It is available in flake, powder, or bar form and can be found in most health food stores or specialty grocery stores.

After acquiring the agar-agar, you will need to dissolve it in the fruit juice. To do this, begin by adding the desired amount of agar-agar to a small amount of cold fruit juice in a saucepan. Allow the agar-agar to hydrate for a few minutes before gently heating the mixture over low heat. Stir the mixture continuously to ensure that the agar-agar fully dissolves, creating a smooth and homogeneous liquid. Once the agar-agar has completely dissolved, gradually add the remaining fruit juice to the saucepan, stirring constantly to combine the ingredients thoroughly.

With the agar-agar fully dissolved in the fruit juice, you can now bring the mixture to a gentle boil. Allow the mixture to simmer for a few minutes, stirring occasionally to prevent any lumps from forming. This process will activate the gelling properties of the agar-agar, allowing the fruit juice to set into a gel-like consistency once cooled.

Once the fruit juice and agar-agar mixture has simmered for the appropriate time, remove it from the heat and carefully pour it into individual molds or a single large dish, depending on your preference. Allow the gelatin to cool to room temperature before transferring it to the refrigerator to set completely. The cooling process typically takes a few hours, so