Table of Contents
Manfaat Menggunakan Gelatin Tulang Sapi dalam Makanan Penutup yang Didinginkan
Gelatin adalah bahan utama dalam banyak makanan penutup yang didinginkan, memberikan struktur dan tekstur pada hidangan seperti panna cotta, mousse, dan jelly. Meskipun terdapat berbagai sumber gelatin yang tersedia, gelatin tulang sapi adalah pilihan populer di kalangan koki dan produsen karena banyaknya manfaatnya.
Salah satu keuntungan utama menggunakan gelatin tulang sapi dalam makanan penutup yang didinginkan adalah kekuatan gelnya yang tinggi. Artinya, makanan penutup yang dibuat dengan gelatin tulang sapi akan memiliki tekstur lebih kencang dan bentuknya lebih baik, sehingga lebih menarik secara visual. Selain itu, gelatin tulang sapi memiliki profil rasa yang bersih, memungkinkan bahan-bahan lain dalam makanan penutup tetap bersinar tanpa sisa rasa yang tidak diinginkan.
Manfaat lain dari gelatin tulang sapi adalah keserbagunaannya. Ini dapat digunakan dalam berbagai macam makanan penutup, mulai dari puding krim hingga jeli buah, dan bahkan dapat digunakan untuk membuat makanan penutup dengan cetakan yang rumit. Gelatin tulang sapi juga mudah digunakan, larut dengan cepat dan merata dalam cairan panas untuk menghasilkan tekstur yang halus dan konsisten.
| Nama Produk: | Gelatin\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ Bubuk |
| Jenis penggunaan: | Fungsi seperti gelasi, pembusaan, stabilitas, penebalan, daya rekat, dan emulsifikasi. |
| Umur Simpan: | 2 Tahun |
| Isi: | Kulit/Tulang Hewan |
| Nomor CAS.: | 9000-70-8 |
| Nama Lain: | Dapat dimakan\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ gelatin/Bubuk Gelatin/Gelatin |
| Nomor Model: | 240 Mekar-260 Mekar |
| Ukuran Partikel: | 8-60 Jaring |
| Jumlah pesanan minimum: | 500 Kilogram |
| KODE HS: | 3503001000 |
| Paket: | Tas pengepakan 25Kg |
| Petunjuk untuk\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ gunakan: | Larutkan\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ dalam air sesuai dengan proporsi penggunaan |
Selain manfaat kulinernya, gelatin tulang sapi juga merupakan pilihan yang ramah lingkungan. Tulang sapi adalah produk sampingan dari industri daging, jadi menggunakannya untuk membuat gelatin membantu mengurangi limbah dan memanfaatkan seluruh bagian hewan. Hal ini membuat gelatin tulang sapi menjadi pilihan yang lebih ramah lingkungan dibandingkan sumber gelatin lainnya, seperti daging babi atau ikan.
Saat memilih pemasok gelatin tulang sapi, penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor seperti kualitas, konsistensi, dan keamanan. Bekerja sama dengan pemasok gelatin terkemuka memastikan Anda mendapatkan produk berkualitas tinggi yang memenuhi standar keamanan pangan dan persyaratan peraturan. Pemasok yang andal juga akan mampu menyediakan gelatin dalam jumlah yang konsisten, sehingga Anda dapat membuat makanan penutup yang konsisten dan lezat setiap saat.